Statisticile privind sănătatea sunt îngrijorătoare dacă ne uităm la carențele pe care oamenii le au și în ce fel alimentația afecteză sănătatea copiilor. Doctorul Brannick Riggs spune că majoritatea oamenilor au probleme de sănătate din cauza faptului că nutrienții elementari lipsesc din dieta lor. Care este soluția? “Ca medic cu zeci de ani de experiență, am ajuns la constatarea că sănătatea nu este o destinație, ci o călătorie. Sănătatea noastră se schimbă pe parcursul vieții și, de-a lungul drumului, învățăm o mulțime de lecții. Ce înseamnă o schimbare în corpul nostru? Sau, mai bine zis, ce încearcă să ne spună corpul nostru? Aceste schimbări ne arată că nevoile noastre specifice…